O Gado no sul

Após a destruição das missões jesuíticas no Sul pelos bandeirantes , o gado das missões 

espalhou-se pela região . Atraídos por esses imensos rebanhos sem dono , moradores de São 

Paulo , de Desterro ( atual Florianópolis) e de Laguna ( SC) iniciaram a ocupação das campinas 

do Sul . Eles caçavam o gado selvagem , consumiam a carne e exportavam o couro .

O rei de Portugal também se interessou pelas riquezas do Sul e mandou erguer um povoado a 

margem esquerda do Rio da Prata – a Colônia do Sacramento ( 1680 )

Com a descoberta do ouro no Centro-Sul , no entanto , a população das minas passou a 

necessitar de animais de carga ( mulas e jumentos) , pois os carros de bois de nada adiantavam 

naquela região montanhosa. O Sul passou então a fornecer esses animais , além de bois e 

vacas para a região mineira.

Com o tempo os criadores sulistas aprenderam a produzir o charque ( carne-seca) , vendida 

tanto no Brasil quanto para o exterior . A maior parte contudo , era voltada para o mercado 

interno.

Por: Giacomo 8 Ano A - Colégio Sábio Viver

O trabalho

Os escravos trabalhavam em média de 12 a 15 horas por dia , começavam entre 4 e 5 horas da manhã e trabalhavam até o anoitecer . Por vezes as manhãs de domingos e feriados eram usadas no concerto de cercas , estradas e em outros serviços.

O homem trabalhava como agricultor , carpinteiro , ferreiro , pescador , carregador e em várias outras funções. Já a mulher cultivava a terra , cuidava dos doentes , colhia e moía a cana , lavava , passava , fazia partos , vendia doces e salgados e etc.

Entre os trabalhadores afrodescendentes havia também libertos , que eram aqueles quem tinha conseguida a carta de alforria , ou seja um documento de libertação obtido geralmente após longos anos de trabalho.  

Por: Giacomo - 8º Ano - Colégio Sábio Viver